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Ail noir 1 tête entière bio
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60.00 g
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Mardi 29 Avril 2025
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Type de produit
Sec
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Ail noir 1 tête entière bio
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Vendu par
L'étuverie
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TÊTE D’AIL NOIR, COMMENT L’UTILISER
L’ail noir sous forme de bulbe entier (on parle alors de tête d’ail noir) est une bonne manière de consommer votre ail, car chaque gousse d’ail noir rest...
Provenance
Occitanie
Ingrédient voir plus
100% tête d’ail noir biologique du Gers. Gros calibre 7/8 cm
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TÊTE D’AIL NOIR, COMMENT L’UTILISER
L’ail noir sous forme de bulbe entier (on parle alors de tête d’ail noir) est une bonne manière de consommer votre ail, car chaque gousse d’ail noir reste protégée dans son enveloppe naturelle, et ne nécessite rien d’autre pour son stockage et sa conservation. La tête d’ail entière est la façon la plus simple et naturelle de concommer de l’ail noir, vous avez en main la tête d’ail brunie telle qu’elle sort de l’étuve, transformée grâce aux réactions de Maillard.
L’ail noir bio s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature. Sauce à l’ail noir, marinade à l’ail noir, purée d’ail noir ou tout simplement tranché entier en fines lamelles dans vos plats de pâtes. L’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés. Pour les amateurs de sucré, l’air noir accompagne à merveille le chocolat et les agrumes.
Trouvez l’inspiration avec nos idées recettes ail noir
LA TÊTE D’AIL NOIR BIO ET SES VERTUS
La production de ce super-aliment naturel se fait par un procédé unique de cuisson par étuvage de la tête puis de maturation. Ce procédé met en valeur les sucres et les acides naturels de l’ail blanc, lui donnant une saveur sucrée.
L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines B et C, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire.
CURE D’AIL NOIR
Grâce à ses propriétés et bienfaits sur la santé, vous pouvez également consommer l’ail noir bio pour des cures d’un mois à raison d’une demi gousse par jour.
CONDITIONNEMENT DES TÊTES D’AIL NOIR
Nos têtes entières d’ail noir sont emballées dans une boîte écrin en carton recyclable. Il n’y a pas de plastique et le carton PEFC*. Vous trouverez à l’intérieur une recette pour cuisiner facilement votre ail noir.
Ail noir 1 tête entière bio
A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Votre tête d’ail noir s’affinera avec le temps, pour ne pas qu’elle perde sa texture fondante vous pouvez la conserver dans le bac à légumes du frigo.
100% tête d’ail noir biologique du Gers. Gros calibre 7/8 cm
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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