Que vous ayez choisi des produits ambiants, frais, surgelés ou encore des fruits de mer, votre commande sera collectée par Chronofresh directement depuis votre producteur puis transporté et livrée chez vous à la température et conservation nécessaire à votre commande afin de conserver la qualité et la fraîcheur optimale et règlementaire de vos produits.
Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
Poulet de Bresse
En stock
42.00€
2.50 kg
Poulet de Bresse - 2.5kg
42€
16.8€/kg
Première date de livraison le
Jeudi 1 Mai 2025
DLC à réception
7 jours minimum
Type de produit
Frais
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Les autres produits du producteur
Le poulet de Bresse, qui bénéficie d’une AOP (Appellation d’origine protégée), est une des volailles les plus réputées de France. C’est un produit d’exception, un poulet festif et de qualité qui sera le clou de toutes vos célébrations entre amis et en famille, mais aussi que l’on apprécie de cuisiner chez soi aussi souvent que possible quand on aime les bons produits et le vrai goût de poulet bien élevé. En d’autres termes, il n’y a aucun inconvénient à en faire son poulet du dimanche (ou du lundi, ou du mardi… vous nous avez compris). Cette volaille haut de gamme pèse son poids ; vous en ferez un festin pour au moins quatre personnes et jusqu’à dix personnes. N’oubliez surtout pas de garder la carcasse de cette volaille haut de gamme pour faire un bouillon… haut de gamme. Sachez que l’appellation d’origine protégée a sa valeur, mais que vous trouverez des produits sensiblement différents selon l’éleveur. Avec les volailles de Johan Morand, vous êtes tranquilles : vous tenez un classique. Élevé en parcours libre dans les parcs herbeux de la maison Morand avec un minimum de dix mètres carrés par volaille, ce poulet est abattu à quatre mois au minimum, dont dix jours de finition en épinette. Ce poulet se présente sous la forme effilée-pliée (par opposition à la forme roulée, c’est-à-dire emmaillotée, qui s’applique aux volailles plus grasses). Il est plumé, vidé, et comporte encore le gésier, le foie, le cou, les pattes et la tête. Ses pattes de couleur gris-bleu (gage d’authenticité de la race) sont repliées le long des flancs et maintenues par les ailes. Le cou et la tête (avec leurs plumes) sont encore présents : vous pouvez les éliminer (c’est un peu dommage) ou alors plumer le coup et l’ajouter à la cuisson, d’autant plus qu’il apporte du goût au bouillon que vous ferez plus tard.
Poulet de Bresse
Pour une meilleur concervation, sortez la volaille de son sac et enveloppez la dans un torchon ou un linge avant de la mettre au refrigerateur.
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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).
Le premier jour d’expédition est calculé par défaut au plus proche, mais vous pouvez très bien choisir une date de livraison spécifique sur votre calendrier au moment du paiement de votre commande sur une durée calendrier de 90 jours.
Vous recevrez un mail de Kouer dès que votre colis est prêt à partir, puis vous êtes informé de l’avancée de votre livraison en temps réel par Chronofresh par e-mail et SMS. Vous pouvez reprogrammer votre livraison en cas d’imprévu.
Les livraisons ont lieu le matin du lundi au samedi entre 8h et 13 h, vous êtes prévenu le veille de votre livraison sur un créneau spécifique de 2 heures.
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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